我为车老板开车，但工资已经两年没给了

如果你去劳动局投诉车老板拖欠工资的情况，劳动局会依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规进行处理。根据该法，劳动行政主管部门有权对违反劳动法规的单位给予警告、通报批评、罚款等处罚。在处理此类案件时，劳动局会调查核实情况，若确认存在拖欠工资的行为，会要求车老板支付你的工资，并可能对其进行相应处罚。因此，你可以放心地向劳动局投诉，寻求法律帮助。
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除了向劳动局投诉和申请仲裁外，你还可以选择直接向法院提起诉讼来维护自己的权益。具体操作包括：收集和老板签订的劳动合同、协议和其他证明有劳务关系的证据，然后直接到当地的法院提起民事诉讼，索要工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。
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从法律角度看，为确保顺利维权，你应准备以下材料：与车老板签订的劳动合同或协议，这是证明你与车老板存在劳务关系的关键证据；工资条、银行转账记录等能证明车老板拖欠你工资的证据；以及你与车老板的沟通记录，如短信、邮件等，证明你曾向车老板催讨过工资。准备好这些材料后，你可以更有信心地向劳动局投诉、申请仲裁或直接向法院提起诉讼。